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大豆浸泡时为什么加入碳酸氢钠?

在大豆浸泡过程中加入碳酸氢钠有两个主要目的： 1. 帮助软化大豆：碳酸氢钠能够改变水的PH值，使其呈碱性。大豆中含有一种叫做多肽的物质，这种物质会导致大豆变硬，浸泡时加入碱性物质可以帮助软化大豆，加快水分进入豆粒的速度，从而更容易煮熟。 2. 帮助去除蛋白酶抑制剂：大豆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂（trypsin inhibitor）的物质，这种物质会抑制蛋白酶的活性，影响人体对豆类中蛋白质的消化吸收。浸泡时加入碳酸氢钠可以帮助去除或减少胰蛋白酶抑制剂的含量，提高蛋白质的消化率。 需要注意的是，浸泡大豆时加入的碳酸氢钠的量应该适量，过量使用可能会改变豆类的味道或营养成分，并导致食物过碱化。

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11层小洋房，楼梯和电梯设计在一起合理吗？

在设计建筑物时，楼梯和电梯的位置是需要合理安排的。对于一个11层的小洋房，将楼梯和电梯设计在一起是合理的选择。以下是一些考虑因素： 1. 安全性: 楼梯是防火通道的一部分，应当容易到达并方便使用。将电梯位置和楼梯结合起来，可以确保在紧急情况下能够迅速、安全地撤离楼层。 2. 方便性: 电梯是提供便捷的垂直交通方式，特别适合老年人、残疾人和有重物的居民。将电梯设计在楼梯旁边，方便居民选择使用合适的交通方式。 3. 空间利用: 小洋房的空间通常有限。将楼梯和电梯结合在一起，可以节约空间，并且在设计上更加紧凑。 然而，具体设计还需要考虑诸如楼层平面布局、安全标准、居民需求等因素。此外，电梯的规格和容量也可能会影响设计选择。因此，在具体设计中，需要与专业建筑师或设计师进行详细讨论和规划，确保最终设计满足所有需求和标准。

从虞书欣的粉色蕾丝套装，到林青霞与老艺术家的合影，再到杨幂的黑色皮草银色连衣裙，女明星们的每一次亮相，似乎都难以逃脱被指责的命运。，本次主题报告分会场由云南农业大学课程中心主任张海涛主持。

口臭怎么办？怎么处理呢？

口臭是很常见的问题，但也是可以通过一些方法来处理的。下面是一些常见的方法： 1. 保持良好的口腔卫生：每天刷牙至少两次，使用牙线和漱口水，以去除口腔中的细菌和残留物。牙刷、牙线和漱口水要选择适合自己口腔状况的产品。 2. 保持口腔湿润：口腔干燥容易导致口臭，可以多喝水、咀嚼无糖口香糖或含有无糖成分的口腔清新剂，促进唾液分泌。 3. 避免口腔刺激物：避免吃辛辣食物、大蒜、洋葱等容易引起口臭的食物。同时也要戒烟，限制酒精消费。 4. 定期就诊口腔医生：口腔问题，如龋齿、牙周炎等可以导致口臭，定期去口腔医生那里接受检查和治疗，可以帮助预防和解决口臭问题。 5. 调整饮食习惯：多摄入新鲜水果和蔬菜，避免油腻和高糖食物，适当补充维生素B群。 如果以上方法都没有改善口臭问题，建议尽快就诊口腔专科医生或消化内科医生，了解可能的原因，进行进一步的检查和治疗。

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